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花生红糖酥的做法花生红糖酥怎么做

来源:中餐菜谱   时间: 2018-06-30

原料:

水油皮:面粉200克植物油40毫升 水100毫升

油酥:面粉150克植物油80毫升

馅:花生碎 芝麻 红糖 桂花植物油 根据自己喜欢的口味适量添加

做法:

1.将油酥原料混合在一起,做成油酥。

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2.将水油皮原料混合,揉成光滑的面团,饧20分钟。

3.按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数,团成圆球形。

4.取一个面团按扁,将油酥包在里面,收口团成圆形。

5.将包好油酥的面团按扁,擀成椭圆形。

6.将椭圆面片从上而下卷起,松弛10分钟。

7.将饧好的面卷竖放。

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8.将面卷擀成长条形。

9.将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所以面团。

10.将花生碎、芝麻、红糖、桂花加入少许植物油做成馅料,分成和面团同等的份数。

11..将面卷竖放,上下两端向中间折起。

12.将面团团成圆形,擀圆。

13.将馅料放在面片中间,收口成杭州癫痫病小发作治疗圆形。

14.将做好的排入烤盘,表面刷蛋液,放入烤箱160度烤20分钟。

 

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