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多吃谷物纤维可预防大肠癌天天饮食

来源:中餐菜谱   时间: 2018-06-12

      发病人数每年增长2%,发病率跃居恶性肿瘤“前三名”……随着生活水平的提高,大肠癌正慢慢逼近人类。昨天举行的“肿瘤科普周周讲”讲座上,专家呼吁,都市人少食腌制品,莫吃隔夜饭,多吃谷物纤维,有助于预防大肠癌。

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  日常生活中,要控制体重,有规律地参与体力活动。戒烟限酒,防止烟草中的二甲基胫大量沉积诱发肿瘤。而酒精则可能通过改变人们的习惯,增加致癌风险。

  同时,还要提防。若饮食及生活方式无大变化,排便习惯明显改变,如排便次数增多、大开封市第二人民医院癫痫科预约电话便带血、粪条变细或羊粪样便、排便不尽感等,应及时就诊。

  绿谷肿瘤专家组建议,家常尽量多蒸、煮、炖,少煎、炸、烤,烹调过程可尝试以下“防癌法”:

  ■烧烤选择瘦肉,切去脂肪,吃烤鱼或烤鸭,请去皮。<北京老年羊羔疯治疗哪家医院好/font>

  ■油煎食物时,火不要过旺,最好控制在150℃左右。

  ■烧焦鱼、肉,不可食用。

  ■蔬菜先洗后切,切好即炒,炒好即食。因为,维生素癫痫病一般什么时候会发作呢?C不够稳定,易溶于水。

  ■莫要挤掉菜汁,菜汁富含维生素C、酶和其他营养物质。

  ■适时“吃醋”。维生素C遇酸性环境不易分解,烹调蔬菜加点醋,能有效保护维生素。

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